甲鱼骨头狗狗能吃吗？

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不能吃，会卡住 甲鱼肉可以。

甲鱼的全身都是宝，卵、甲壳、内脏、肢和头尾均可烹制菜肴，味道鲜美，营养丰富。据检测（每100克）含脂肪1.3~1.7克；蛋白质206～219毫克；氨基酸总数达18种；人体所必需的八种氨基酸它都有，并含有一般鱼类所缺少的赖氨酸。铁元素含量高达7.4毫克/100g，比鸡肉、牛肉都高出很多倍，而维生素A、维生素B、维生素D的含量远远高于其它食品。有“美食五味肉”之称。它能滋阴补血、清热益阳、补肾健骨等，可防治贫血、浮肿、营养不良等症，对肺结核、肝炎也有较好的疗效。另外，甲鱼还可作“药引子”。 在民间，人们常以鳖甲煎汤或用鳖甲与当归同炖，食用后可起到促进造血功能的作用。 甲鱼的脂肪不同于其他动物性脂肪，所含的不饱和脂肪酸，能降低胆固醇和甘油三脂，对预防高血压、冠心病等有显著效果。因此，经常食用甲鱼可降低血胆固醇，增强体质，有利于人体健康。

【食用方法】

清蒸、红烧或煲汤都可以。 甲鱼肉虽然味美可口，但烹饪起来却有一定的讲究。如做汤时，应将切成块的甲鱼放入热水中焯一下再放入冷水中炖煮，这样可使汤汁稠浓；而做红烧时要先把甲鱼斩成块，放入热油锅内炒几下再倒入沸水锅里煮一会，使腥味散发出来，然后再进行烹制，这样做出来的红烧甲鱼不但颜色好看而且味道也更好。

吃甲鱼应注意以下几点：

1．甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭、芥末、萝卜、韭菜等同食。

2．患有皮肤病者忌食。

3．甲鱼滋腻，久食败胃伤脾，故不宜多食。 4．要选新鲜甲鱼，活杀洗净，否则甲鱼不嫩且异味重。如果甲鱼过大，则宜将甲鱼切成若干块，洗净切块放入锅中，然后根据不同的烹调要求和做法来选择配料和调料。 5．甲鱼的全身各部分均有药用价值，但乌龟的尾巴较尖，其尾肾部分泌物中含有较多胆固醇，所以应除去干净后食用。